今天的財經產業趨勢單元,邀請安永生活事業總經理 林仁益來到空中,帶大家導讀書籍《開一間會賺錢的餐飲店:30年專業經理人最不藏私的忠告,從成本結構、用人方法、獲利模式,到連鎖加盟的實戰策略》/ 文經社。
餐飲業者面對傳統困境,如何走出一條嶄新的路,創造一種新的業態、建立一個面對新世代屬於自己的、不朽的餐飲帝國?只要透過本書,不僅可以鑑古知今,了解餐飲業經過幾個世代的變與不變,也能夠學到新的想法、新觀點以及新做法,超前部署,贏在創業的起跑點。無論是新手創業、展店拓點,或是有志從事連鎖加盟的餐飲業者,這都是一本經營者不可不讀的餐飲業葵花寶典。
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◎內容介紹
本書作者林仁益總經理,曾於鬍鬚張、摩斯漢堡……等大型連鎖企業擔任高階經理人,擁有30年連鎖加盟及海外拓點展店的實戰經驗。在本書中,毫不藏私的將他的管理經驗(成本結構分析、用人策略,行銷創意,危機處理……)與餐飲業不為人知的潛規則詳實揭露,並且鉅細靡遺的從開一間小店到加盟連鎖各階段應注意的事項,整理為9個忠告、10個對策。特別是當餐飲業者在面對景氣不好、競爭者後來居上而導致業績下滑時,作者也詳列了9個應對的要點與觀念,實實在在地幫助經營者力挽狂瀾,創造新猷。而作者在本書所列出的各項數據,都是累積30年來的實戰成果,因為他說,只要是用同樣的人、同樣的方法、賣同樣的商品、開同樣的店,答案都是一樣的,因為,這是「科學的定律」,也是資深餐飲顧問最不藏私的「開店方程式」。
餐飲業者面對傳統困境,如何走出一條嶄新的路,創造一種新的業態、建立一個面對新世代屬於自己的、不朽的餐飲帝國?只要透過本書,不僅可以鑑古知今,了解餐飲業經過幾個世代的變與不變,也能夠學到新的想法、新觀點以及新做法,超前部署,贏在創業的起跑點。無論是新手創業、展店拓點,或是有志從事連鎖加盟的餐飲業者,這都是一本經營者不可不讀的餐飲業葵花寶典。
◎來賓介紹:林仁益
經歷:
。景文科技大學企管系講師,主授:管理數學、零售管理、商業自動化、作業研究。
。國立台北商業技術學院企業系講師,主授:零售管理。
。鬍鬚張股份有限公司11年,任職企畫課長、經理、協理、廠長、副總經理。
。好樂迪KTV總經理特助,海壽司執行副總。
。安心食品(摩斯漢堡)副總經理3年,中國區總經理5年。
。廣州貝格餐飲董事
。廈門華日通科技公司董事
。復興空廚副董事長
。幾分甜麵包、塩胖、吉龍糖品牌營運長
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【九月焦點個股】眾多富爸爸撐腰 點石成金的好公司
關貿、好樂迪、普萊德、櫻花都曾是 HC 精挑細選介紹過的好公司,獲利都有 +20% 以上,直至今日每個都仍維持不錯的表現,也讓投資人睡得安好。
而我在這篇文章中
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⭐ 提到了我在八月份的績效回顧,短短一個月就有個股最高漲幅達 +42.4%,只要買進睡美人股,基本上就等王子現身帶動股價上漲,毫不費力
⭐ 而在這篇新的文章中,我要介紹一檔點石成金的好公司
1. 過去連續23年配發股利,配發現金股利合計超過 50 元,平均每年殖利率達 6.8%,獲利穩定
2. 董監持股比例相當高,內部人在過去四年未曾賣過任何一張股票,好公司當然抱好抱滿
3. 以目前的股價投資,安全邊際相當高,HC 自行研發的合理股價預測模組判斷目前處於「低估價位」
4. 技術面來說,月 KD 處於低檔 20 附近,週 KD 已經連六週收紅 K 棒,正式翻多
5. 這是一篇最全面的個股分析文,包含基本面(量化分析)+護城河分析(質化分析)+技術面,同時也從實戰分析中學習如何挑選好股票
如果你最近想要投資,卻又不知道從哪裡開始下手,HC 的「睡美人投資法則」,是市場上最穩定的投資系統。之前推薦的個股你錯過了沒關係,這次不容再錯過,歡迎一起加入!
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