🥩鋸扒、打邊爐🍲、BBQ、韓燒、日式燒肉對大家嚟講都係家常便飯,係咪有時都會覺得好heavy❓好唔健康❓想食得健康啲,又想多采多姿❓攞本《走肉情人》入面有多款簡單兼做法容易嘅素食食譜。只要下載📲《香港經濟日報》App 成為新會員,即送你《走肉情人》書籍乙本 (價值HK$88)!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅myCOOKey,也在其Youtube影片中提到,夏天仲食太濃味嘅菜式,好Heavy啫,呢味蝦滑蒸豆腐就唔同嘞,清鮮嫩滑,教埋你打蝦滑,唔難架!而家非常時間,多多留在家開餐啦! 材料: 蝦仁 150克 豆腐 半盒(切半4件) 蔥粒 (裝飾用)少許 醃料: 鹽 1/8 茶匙 粟粉 1茶匙 紹興酒 1茶匙 胡椒粉 ...
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好heavy 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「就算天涯海角,都可能覆蓋…」愛呢種
力量根本超乎意料,即使物理、科學、化學
角度都無法推算佢既極限,甚至超越相對論、
量子力學。簡單黎講,有一日有人對住你講,
田田I LOVE YOU…你係完全feel到果種真誠…
果份愛係足以癲覆全世界,打破固有觀念,
令任何人都可以無限接通,就等如coffee shop
「K E F I」一樣,只要你對咖啡有愛,無論你個
心想飲white coffree定cold brew又或者hand drift,
始終都係一心向啡,無分國界。👇
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📌Wonder · Ffles -
▪ Protein · Waffle - $148
▫ Waffle就食得多,估唔到都有食得健康既方法,
佢地人氣既「蛋白質·窩夫」用左杏仁粉、蛋白粉
代替傳統麵粉。食落外層依然做到外層內軟,
加上標榜絕對無精緻糖,所以比起普通waffle
更加低卡、低carb、低糖;淋上羅漢果糖漿
甜而不膩,食完都唔覺得好heavy。
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📌T o a s t -
▪ Refreshing Lime · Shrimp Avocado Salsa - $128
▫ 呢個「青檸牛油果·蝦莎莎」絕對係我必食
推介,chef將牛油果同埋芒果配搭得天衣無縫,
味道係非常之夾,加埋蕃茄、紅洋蔥、红椒片、
芫荽、青檸將大蝦既鮮味更加突出;食落層次
豐富,口感十足,好好食!
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📌Week · Special -
▪ Pan Seared Chicken Breast · Sweetcorn ·
Lemon Leaf Cauliflower Rice - $98
▫ GYM L搖滾準備「香煎雞胸·栗米檸檬葉·
椰菜花飯」,雞胸份量都幾多,每一塊都經過
慢煮,所以食落完全唔乾身,肉質非常嫩滑;
而椰菜花飯配上大量燈籠椒、茄子、粟米、
節瓜、洋蔥、車厘茄、檸檬葉,健康又好味,唔錯。
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📌White · Coffee -
▪ Rose · Latte - $55(H)
▫ 而咖啡方面亦有驚喜,第一杯「玫瑰·拿鐵」
佢地既玫瑰絕對唔係就咁用香精果種,而係真係
用玫瑰花瓣拎果個香味;入口質感順滑,咖啡
唔會苦澀,內外兼備。
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📌Seasonal Drink -
▪ Iced · Mint Latte - $60
▫ 另一杯「薄荷·拿鐵」用左羅漢果同埋house
blend咖啡豆,飲落比較nutty少少;加埋面頭
放左薄荷,感覺好fresh,幾岩我。
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📎 K E F I
📍西環堅尼地城卑路乍街165-175號堅尼地大廈地舖
好heavy 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳解答
🌸本地花藝x百年古樹主題Cafe🪵
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今年四月新開以創意花藝為主題嘅咖啡店,除左擁有深受一眾少女們歡迎嘅360度充滿藝術感佈置打卡位外,提供嘅輕食以及咖啡都夠哂IGable✨ 最近夏季更以香港本地百年古樹為設計理念,推出全新主題「百年輪」。將古樹元素注入佈置及菜式中,令大家無論視覺或味蕾上都感受到香港大自然氣息🌳 不得不提,Cafe與本地社企「香港木庫」合作,擺設上用上香港本土回收木製家具,添加一份愜意感外,仲帶出樹木保育意識。
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開心果年輪窩夫 ($138) 必試招牌窩夫!外型擺盤非常切合主題”百年輪”,充滿園林意境🌿 以開心果窩夫卷住栗子鮮忌廉,再淋上開心果醬。食落帶堅果香,味道清雅唔會過甜~
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鰻魚•卷滑蛋窩夫 ($168) 竹炭窩夫上鋪上日式蒲燒鰻魚以及滑蛋,再以煙燻蘿蔔,青瓜balance 返,入口窩夫鬆軟,就算食哂都唔會有種好heavy嘅感覺~
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島嶼和山 ($78) 大家記唔記得之前介紹過一款純素蛋糕”枯山水”?今次新推其中兩款蛋糕正正與本地人氣甜品店Koke Lab合作,作品一貫充滿獨特嘅設計感。甜品以抹茶竹炭撻做底,內餡係柚子慕絲,面層嘅小島嶼則係半熟小山園抹茶石頭🪨 另一款「落草與雨」主要係熱情果慕絲。兩款味道都夠哂清新同層次感,造型十足藝術品一樣。
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Concrete Peanut ($68) 水泥風嘅蛋糕真的不能抗拒♥️ 內裏酸酸甜甜嘅莓果醬很醒胃
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氮氣伯爵茶配花香咖啡 ($75)
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柚子咖啡湯力 ($65)
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鮮奶黑芝麻抹茶 ($70)
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依家只要參加「覓樹遊」打卡活動,只要到訪: 尖沙咀- 大葉合歡/ 黃大仙榕樹/ 中環- 節果決明/ 銅鑼灣- 高山榕,任何古樹打卡,結帳時出示圖片即可-$5!次數不限🌲 週末一於欣賞下香港嘅自然景色~
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NATURA : (灣仔)
灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖
好heavy 在 myCOOKey Youtube 的最佳解答
夏天仲食太濃味嘅菜式,好Heavy啫,呢味蝦滑蒸豆腐就唔同嘞,清鮮嫩滑,教埋你打蝦滑,唔難架!而家非常時間,多多留在家開餐啦!
材料:
蝦仁 150克
豆腐 半盒(切半4件)
蔥粒 (裝飾用)少許
醃料:
鹽 1/8 茶匙
粟粉 1茶匙
紹興酒 1茶匙 胡椒粉 少許
調味料:
生抽(醬油) 酌量
熟油(放油入熱鑊中煮熱) 2湯匙
做法:
1) 用淡鹽水浸泡蝦仁解凍,以清水洗淨後,抹乾
2) 用刀將蝦仁逐隻壓扁後,再剁蓉及撻20次。加入醃料及蔥碎,順方向拌勻至起膠。放入雪櫃30分鐘,備用。
3)豆腐用清水沖洗,抹乾並切成四片。豆腐薄薄舖上粟粉,用濕水後的湯匙取出適量蝦膠,放在豆腐上。
4) 水滾後,將蝦滑豆腐放入鍋中,用大火蒸約 6至 8分鐘,至蝦膠熟透為止。
5) 淋上生抽後,再淋熟油即成。
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好heavy 在 852 FoodVoyage Youtube 的最佳解答
今次同大家try try @soupahk 嘅湯包,佢有好多唔同口味~最好就係懶人微波爐叮一叮就搞掂,一齊睇下沙拉露2手啦!?
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南瓜忌廉蜜糖湯 肥妹指數:??♀??♀??♀??♀
佢集齊我最喜歡嘅食材!呢款湯嘅濃稠度有D似普通湯,好watery,入口仲好話,最正係南瓜味好明顯,忌廉比重唔算多,所以唔係好heavy,抵讚係蜜糖嘅存在令碗湯好容易入口,點法包都幾夾。
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甘筍薑湯 肥妹指數:??♀??♀??♀
佢係超綿密,隱約食到甘筍蓉,不過我想講D薑味真係好重,鍾意薑嘅朋友會好開心,可惜沙拉同薑暫時未做到朋友,我娘親就大大力咁讚好足料,其實飲完一碗都幾飽。
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後尾先知道原來Soupa D湯包係新鮮炮製,唔怪得味道比較醇啦~?
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Soupa
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