【人的潛力無限】
由於節目需要,我曾去過很多地方,記得當我站在非洲最南端的好望角,面對著大西洋和印度洋的交會點,那種天涯海角的澎湃,深深撼動了我;
坐在愛斯基摩人的小漁船上,航行於一片茫茫冰海中,四週都是冰山和浮冰;
置身於極北的格陵蘭島上享受盛夏只有攝氏1-2度,甚至零下的日光浴。每當這時候,那種海角天涯的蒼茫遺世感,都讓我深深地感受在大自然面前,人是何等渺小。
我也看過無數壯麗古蹟,在驚嘆不已之餘,也暗自喟嘆人類之渺小,在短暫的人世間,我們又留下什麼?
但是在最嚴酷的環境,還是有人類堅持地活下來;
而壯麗的古蹟又豈不是無數世代的人心血的結晶;
我體會到人類雖然渺小,人的潛力卻是無限。
在還沒有做《#天涯若比鄰》節目之前,我非常膽小,又害怕吃苦,可是為了完成一個夢想,一步步走來,我發現我竟然可以忍受那麼多肉體的痛苦、精神的壓力,和隨時可能發生的意外與困難,幾乎把心靈的力量發揮到極致。
這三年的磨練徹底改造了我,也使我蓄積了無數心靈能量,我知道今後人生仍將有無數橫逆,但是我相信我有足夠的毅力和韌性來面對,這種沒有恐懼的心靈自由,感覺真是好極了。
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蒼茫的天涯是我的愛 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最佳解答
威士忌雜誌第46期:威士忌的遊牧人生
五月中疫情爆發前,到戲院看了《遊牧人生》(Nomadland),電影描述我們從來不曉,也曾未關注的一群人,他們開著露營拖車從一地換到一地、一州遷徙一州的追逐零工生活,有如趕著牛羊逐水草而居的游牧民族。雖然他們並不等同於無家可歸的遊民,少數人甚至為著某些浪漫憧憬而四海為家,但絕大部分的人都因為生活環境所迫,無法安穩地居住在某個安身立命的所在,而必須在有限尊嚴下艱困、刻苦的生存。
導演趙婷的鏡頭極富詩意,瑰奇的山岩、遼遠的沙漠與寧靜絕美的日出與日落,美化了這群遊走在社會邊緣的旅人,但風雪覆蓋的蒼茫大地、偌大的撿貨倉庫和人口凋零的小鎮都把觀眾拉回現實。這些孤獨的靈魂四處飄盪,偶而聚集在營地交換故事和溫暖,但最終還是駕著自己的營車四散離去,讓我不禁沉坐於電影院,暗自發出蜉蝣天地、滄海一粟的感嘆。
Nomad是「遊牧民族」、「流浪者」的意思,或根據劍橋辭典「從四處遷徙而不長久居住在某地的人」,但是對愛好威士忌的各位酒友,這個字詞,是不是有些熟悉?沒錯,早在2014年橡木桶洋酒便引進了一款NOMAD,由大摩的首席調酒師Richard Paterson調和了30多種在蘇格蘭熟陳6~8年的麥芽與穀物威士忌,放入雪莉桶3年,再運往西班牙González Byass雪莉酒莊,填注於PX桶進行至少12個月的過桶。因為最終的處理在西班牙,便無法標註為蘇格蘭威士忌,所以取了個「遊牧民族」的品牌名稱,也十分貼切。
同樣的,去年新竹風城酒展時,發現來自法國的品牌Michel Couvreur也是威士忌界的游牧者。Couvreur家族原本是葡萄酒商,1978年跨足威士忌產業時,決定納入法式葡萄酒文化,所以從蘇格蘭酒廠蒸餾過程便開始參與,而後將麥芽新酒運回勃艮地,填注於自己的木桶,放入終年低溫的地下酒窖緩慢的熟陳。這種方式裝瓶的威士忌,當然無法稱為Scotch,我和代理商Natasha Leung討論,到底該怎麼稱呼?答案其實簡單:依循歐盟法規。
這種浪跡天涯的酒,雖然源自於蘇格蘭,但不被允許掛上蘇格蘭威士忌的名號,原因在於許多商品-主要為農業產品-受到「全球智慧財產組織」(WIPO) 「地理認證」(GI)的保護,無論干邑、香檳、波本、雪莉酒和蘇格蘭威士忌等,都必須在特定的地區以特定的方法製作。蘇格蘭威士忌並未限制運送到國外(否則如何外銷?),但是自12/23/2012之後,禁止以瓶裝以外的方式將單一麥芽威士忌運出,也禁止其他四種威士忌(單一穀物、調和麥芽、調和穀物和調和威士忌)以木桶或其他木製容器外運。為什麼會特別針對「木桶或木製容器」要求?因為規範規定蘇格蘭威士忌必須在稅務海關總署(HMRC)監管的倉庫內熟陳,完稅出了倉庫,如果放入其他木桶,就不能稱為蘇格蘭威士忌。
大量運送到他國裝瓶的蘇格蘭威士忌並不罕見,臺灣菸酒公司的玉尊威士忌中,所調入的蘇格蘭威士忌也是這麼來的。我們之所以感覺疑惑,是因為太熟悉蘇格蘭威士忌,以致習慣性的從蘇威去看其他國家的威士忌,進而產生認知誤解。有哪些誤解?例如在酒標上尋找酒廠名稱或裝瓶商名稱,卻不知道以「品牌」行銷的威士忌遠比「酒廠」還要多,事實上,五大產國的威士忌除了蘇格蘭,大多不會特別標明酒廠,想搞清出品牌的酒液來源還得花一些功夫。
今年二月日本洋酒酒造組合( JSLPM)突然發布新聞,規範組織內的酒廠必須遵照規定製作並標示威士忌,一時之間全球額手稱慶。我的好朋友反串問我,你覺得蘇格蘭威士忌比不上日本威士忌嗎?賣你蘇格蘭熟陳的威士忌有什麼不好?當然不好,先不談蘇威與日威各擅勝場,如果我花錢買的酒標明是日本威士忌,卻發現瓶中酒液部分或全部來自蘇格蘭,我該不該生氣?
這就是我不厭其煩的喜歡講法規的原因。純粹以酒的風味而言,我們可以很單純的喜歡或不喜歡,完全不用管酒的製作、銷售法規,不過不會有人喜歡受騙上當,而防止的方法,除了酒商的內控和嚴格執法,消費者具備一定的知識,在酒款如過江之鯽的今日絕對是必要的。
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【8條灣區防疫健行路線】
在家悶久了,偶而出去爬爬山、呼吸新鮮空氣,不但能增強免疫力,還能洗滌身心靈。五月初加州宣布放寬戶外活動的限制,灣區一些公園步道也重新開放,我幫大家搜羅了灣區8個目前對外開放、有自然美景的健行路線,公園的停車場和廁所不見得都有開唷,要稍微留意一下。🌿
1. 舊金山Mount Sutro Open Space Reserve:毗鄰UCSF的城市綠洲,離Twin Peaks雙峰不遠,超過60英畝的廣大露天保護區,以昔日舊金山大亨Adolf Sutro命名,百年前他任市長時在此種下許多樹木。大霧天的Mount Sutro特別唯美,有一番空靈、與世獨立的感覺,霧氣包裹著高聳入雲的古木,濕潤清新的森林小徑彷彿隨時有精靈出沒,Mount Sutro Loop路線約為2 英里,適合初次健行或全家老小一起出動。
2. 舊金山Lands End:被譽為舊金山最美的Hiking路線,沿海步道(Coastal Trail)沿途有曼妙的海景、森林、海灘,一路上能飽覽Cliff House、Sutro Baths 海水浴場遺跡和瑰麗的金門大橋,盡頭的石頭迷宮Labyrinth很適合冥想沉思,體驗天涯海角的意境。來回路程約2.8英里,1到3小時之內能走完。
3. 舊金山Stow Lake湖濱步道:Stow Lake位於舊金山的金門公園,是園內最大的湖,不妨沿著倚湖而建的步道散步,欣賞湖光山色、天鵝戲水,不時還有松鼠野鴨過來做伴,跨越小橋能一路走到湖中央的Strawberry Hill步道,沿途有瀑布與潺潺小溪,山頂還能俯瞰舊金山城西的風景。
4. 東灣 Ed R. Levin County Park:號稱灣區的小蘇格蘭,連綿起伏的山巒,綠油油的草地上牛兒靜靜地吃草,映著Sandy Wool Lake的湖光瀲豔,勾勒出一幅渾然天成的田園風景畫。可以沿著湖邊散步或從狗公園後方的步道一路健行到北邊的Mission Peak,俯瞰東灣的壯闊美景。
5. 東灣Coyote Hills Regional Park:這個佔地 978 英畝、連綿起伏的山丘公園是健行、騎單車和賞鳥的好去處,帶小孩的話建議走平緩的Bayview Trail或是遊客中心前方的沼澤濕地步道,漫步於木頭搭建的棧道,水面清澈、微風吹拂,蘆葦搖曳生姿,秋冬時頗有蒼茫之美。遊客中心目前雖關閉,旁邊的Nectar Garden週三到週日開放,小巧的花園植有木蘭花等,建行之餘還能順道賞花也不賴。公園靠海有時風較大,建議帶件防風外套。
6. 南灣Villa Montalvo:坐落於Saratoga美麗的山腳下,屬於Montalvo Arts Center的一部分,曾是舊金山第三任市長James Duval Phelan的鄉村別墅,後來成為對外開放的藝術殿堂。別墅後方的健行步道Lookout Trail約1.5英里,一路上有蓊鬱的紅衫林相伴,還有小木牌上寫著啟發人心的話語,像是「Here You Leave Your Worries」、「Your Mind Quiets」,特殊時刻特別有療癒力量。最頂端的Lookout Point擁有絕佳景觀,能一覽無遺矽谷的壯麗景色,沿途幾乎都有樹蔭遮蔽,來回一小時之內可完成,走起來相當舒服。健行完還能順便在Arts Center的花園漫遊,享受春天的美好。
7. 南灣Rancho San Antonio Preserve:腹地遼闊的自然保育區,生態環境保持良好,是許多小動物的家。園內有許多不同的小徑,親子健行路線推薦Wildcat Loop Trail,3 英里長地勢平緩,路上能看到鹿和火雞,沿途樹木很多,林蔭充足,春天時野花盛開,景色秀麗,這條路線會經過Deer Hollow Farm目前關閉,不然可是小朋友的最愛。Black Mountain Trail 和PG&E Trail則最具挑戰性,是能鍛鍊心肺的健身路線。
8. 南灣Alviso Marina County Park:緊鄰南灣237公路旁的濕地保育公園,和高速公路另一頭繁華的矽谷都會區相比,宛如兩個世界。建議來這賞夕陽,黃色木門和長長的棧道形成的畫面,特別有味道,沿著棧道走一圈相當輕鬆,吹吹風欣賞兩旁的花花草草,寫意又浪漫。
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原唱:凤凰传奇
作詞:张超
作曲:张超
編曲:张超
蒼茫的天涯是我的愛 綿綿的青山腳下花正開
什麼樣的節奏是最呀最搖擺 什麼樣的歌聲才是最開懷
彎彎的河水從天上來 流向那萬紫千紅一片海
火辣辣的歌謠是我們的期待 一路邊走邊唱才是最自在
我們要唱就要唱得最痛快
你是我天邊最美的雲彩 讓我用心把你留下來(留下來)
悠悠的唱著最炫的民族風 讓愛捲走所有的塵埃(我知道)
你是我心中最美的雲彩 斟滿美酒讓你留下來(留下來)
永遠都唱著最炫的民族風 是整片天空最美的姿態(留下來)
呀啦啦呵啦唄啦
伊啦嗦啦呵啦唄呀
我聽見你心中動人的天籟 登上天外雲霄的舞台
蒼茫的天涯是我的愛 綿綿的青山腳下花正開
什麼樣的節奏是最呀最搖擺 什麼樣的歌聲才是最開懷
彎彎的河水從天上來 流向那萬紫千紅一片海
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你是我心中最美的雲彩 斟滿美酒讓你留下來(留下來)
永遠都唱著最炫的民族風 是整片天空最美的姿態
你是我天邊最美的雲彩 讓我用心把你留下來(留下來)
悠悠的唱著最炫的民族風 讓愛捲走所有的塵埃(我知道)
你是我心中最美的雲彩 斟滿美酒讓你留下來(留下來)
永遠都唱著最炫的民族風 是整片天空最美的姿態
我聽見你心中那動人的天籟 就忽如一夜春風襲來滿面桃花開
我忍不住去採我忍不住去摘 我敞開胸懷為你等待
你是我天邊最美的雲彩 讓我用心把你留下來
悠悠的唱著最炫的民族風 讓愛捲走所有的塵埃(我知道)
你是我心中最美的雲彩 斟滿美酒讓你留下來(留下來)
永遠都唱著最炫的民族風 是整片天空最美的姿態
#浪live
#欣蒂貝貝
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FB:https://www.facebook.com/pages/%E8%95%AD%E5%B0%8FM/593593624055146
RC直播使用說明(直播時間晚上8-10點等你歐):https://docs.google.com/document/d/10sZG0B7NPuso-LKVl1KoO4bdvWIOrHcJcEjkUP6nFuA/pub
最炫民族風
作詞:張超
作曲:張超
編曲:張超
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