完美牛排保證班！天資沒有特別聰穎 小時候沒念過資優班，甚至廚房素人 挑對工具直接跨級挑戰 3cm 以上牛排也不成問題～ 熟度反而更容易控制！ 牛排打包真空送入熱水浴，空出來的時間 準備配菜，既輕鬆又...

#樂客肉舖廚房的Mitch來了 #教你如何在網路上挑到好牛肉 #教你如何使用低溫烹調機 #教你如何煎一塊香噴噴的牛排 #教你如何用好肉搞定年菜 超級美食家的聽眾獨享好康，線索就在影片裡。 #吃美食也...

超愛泰式奶茶超濃郁茶香 跟甜死人不償命味道！ 在泰國整杯塞滿冰塊的泰奶 喝起來絕不甜膩，口口香 在超熱的大太陽下喝奶茶 居然也有消暑的效果～ 回台灣之後一直想要 嘗試把泰式奶茶給還原 最難之處大概是...

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本期完整內容請看：https://youtu.be/e4RWT7sDsqY 大火烹調香味十足讓人食指大動，但常有烤焦或煎到焦的情況，我們都這些焦的部分是被毒素佔領了，要什麼烹調方式、以及關鍵"溫度"是...

熱愛蛋料理的人請喊「有！」，美味生活邀請法國籍名廚PACO教你三種蛋料理秘訣做出【起司蛋黃低溫蛋法式薄餅片】。 快點來留言，線上直播問老師料理祕訣就對了～～ 【本集料理食譜】 ／低溫烹調水煮蛋／ ...